В Каких Продуктах Содержится Йод Список Продуктов Таблица Для Щитовидки Витамины • Список продуктов

За всю жизнь человек потребляет 3–5 граммов йода, что эквивалентно содержимому примерно одной чайной ложки. Общее содержание йода в организме составляет 15–20 мг, при этом почти половина его содержится в щитовидной железе.

Продукты, содержащие йод для щитовидной железы: список, таблицы

Продукт	Содержание йода, мкг/100 г продукта
Рыбий жир	700
Печень трески	370
Фейхоа	350
Кальмар	300
Морская капуста	300
Пикша	245
Пресноводная рыба	240
Лосось	200
Креветки	190
Камбала	190
Минтай	150
Макрель	145
Морской окунь	145
Треска	130
Сельдь	70-90
Яблоки	70
Устрицы	60
Фельд-салат	65
Тунец	50
Хурма	30
Овес	20
Шампиньоны	18
Яичный желток	18
Свинина	17
Молоко	15 – 20
Брокколи	15
Фасоль	12
Говядина	12
Шпинат	12
Горох	11
Сыр	11
Сливочное масло	8 – 10
Хлеб пшеничный	9
Соя	8
Редис	8
Виноград	8
Свёкла	7
Морковь	6 – 7
Капуста	6 – 7
Курица	6
Картофель	5 – 6
Шоколад	5 – 6
Лук	5
Гречка	3 – 4
Щавель	3
Фрукты	2 – 6

Йод и здоровье человека

Простое вещество иод при нормальных условиях — кристаллы чёрно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском, легко образует фиолетовые пары, обладающие резким запахом. Элементарный иод высокотоксичен. Это касается не только рыбы, но и других обитателей морских глубин, в том числе и водорослей.

Тиреотропные гормоны вместе с половыми стероидами стимулируют в пубертатном периоде завершение физической, половой и психической дифференцировки. С началом беременности тиреоидные гормоны стимулируют развитие желтого тела в яичнике

Продукты содержащие йод в большом количестве

Основные функции гормонов щитовидной железы в норме

Процесс, система или орган	Действие тиреоидных гормонов
Основной обмен	— увеличение основного обмена — усиление аппетита — активация расхода калорий
Углеводный, белковый, липидный обмен	— активация катаболизма глюкозы (высвобождение энергии) — стимуляция синтеза белка — активация липолиза — увеличение экскреции холестерина с желчью
Сердце	— обеспечение нормальной сократительной функции — увеличение частоты сердечных сокращений
Нервная система	— стимуляция нормального развития нейронов у плода и ребенка — обеспечение созревания головного мозга и формирования интеллекта — обеспечение адекватной функции нейронов у взрослых — усиление эффектов симпатической нервной системы
Скелетно-мышечная система	— регулирование созревания и формирования скелета, активности процесса роста — регулирование нормального созревания и функции мышц
Репродуктивная система	— участие в регуляции репродуктивной функции и лактации

Содержание йода в продуктах питания: таблица

Таким образом, йод является жизненно необходимым химическим элементом для организма человека. Его роль разнообразна и значительна на протяжении всей жизни человека, и прежде всего в период внутриутробного развития и детства. Кроме того, мясо питательно и содержит много белка;.

Тиреотропные гормоны вместе с половыми стероидами стимулируют в пубертатном периоде завершение физической, половой и психической дифференцировки. С началом беременности тиреоидные гормоны стимулируют развитие желтого тела в яичнике

Продукты животного происхождения, содержащие йод:

Продукт	Содержание йода в продуктах, мкг/100г
Морская рыба, моллюски и др. животные после обработки	5 — 400
Сырая речная рыба	243
Речная рыба после термической обработки.	74
Сельдь сырая	66
Макрель сырая	100
Устрицы сырые	60
Форель	3,5
Молоко и его производные	4 — 11
Яйцо куриное	10
Хлеб белый	6-9
Картошка	4
Зелень (петрушка, укроп)	6-15
Овощи	1-10
Ламинария (и др. бурые водоросли)	500-3000
Форель	3,5
Камбала	Ок. 190
Сайра	200
Лососевые	200
Печень трески	370
Треска	130
Овсянка	20
Грибы (шампиньоны)	18
Плавленный сырок	до 18
Мясо свиньи	16,7
Масло сливочное	9
Фасоль	12,5
Шпинат	12
Говядина	11,5
Горох	10
Пшеничная мука	до 10
Хлеб обычный	9
Рожь	8,3
Свекла	6,8

Таблица йодосодержащих продуктов

Чтобы компенсировать нехватку йода, железа начинает увеличиваться в размерах, оказывая давление на окружающие органы. Из-за этого образуется большая опухоль в области шеи (зоб), а голос становится хриплым (сдавливается гортань и голосовые связки). Растения впитывают йод из минералов, растворённых в воде, и аккумулируют его.