Тушенка в Автоклаве в Домашних Условиях Рецепты Таблица • Тушенка из кролика
Тушенка – идеальный продукт не только для походов на природу, но и для загруженных рабочих будней, когда совсем нет времени на готовку. Чтобы утолить голод, всего-то и нужно, что пара ломтиков тушеного мяса и горбушка черного хлеба, натертая чесноком.
Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
Наименование ингредиентов
Необходимое количество
Бульон
400 мл
Горошины душистого перца
3 шт. в каждую банку
Куриное мясо
1 кг
Лист лавра
1 шт. в каждую тару
Поваренная соль
на свое усмотрение
Рецепты консервирования в автоклаве
Готовые консервы из кролика храните в прохладном месте. Их можно подавать с любым гарниром – макаронами, картофелем, гречневой или ячневой кашей. А учитывая то, что в составе уже присутствует лук, блюдо будет пикантным и очень ароматным. За это время мясная тушенка должна дойти до кондиции.
Сколько варить тушенку в автоклаве по времени
В данном случае стоит использовать банки объемом по пол-литра, поскольку они лучше стерилизуются, да и использовать их потом удобнее. По желанию можно добавить мясо утки. Благодаря этому тушенка выйдет более сочной и жирной. При консервации курицы с костями общее время готовки следует увеличить на 15 мин. Банки желательно использовать объемом 500 мл.
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Задать вопрос эксперту
Электротовары Целые тушки желательно предварительно вымочить в чистой воде достаточно будет одной ночи. У горлышка оставить 2 см пустого места. Сверху в каждую емкость влить по 1 ст. л. масла. Закатать банки и установить в автоклав. Выдержать 45 минут при 115 градусах. Подождать остывания и убрать консервацию на хранение.
По желанию можно добавить мясо утки. Благодаря этому тушенка выйдет более сочной и жирной. При консервации курицы с костями общее время готовки следует увеличить на 15 мин. Банки желательно использовать объемом 500 мл.
Как подавать блюдо на стол
Таблица:определение температуры (t) внутри автоклава по давлению пара (P)
P
МПа
0,175
0,206
0,242
0,280
0,326
1,72
2,02
2,37
2,75
3,2
t
°С
115
120
125
130
135
Как сделать тушенку в автоклаве из лосятины?
Можно сделать куриную тушенку с рисом, хотя это рецепт, который потребует от хозяйки больше времени и терпения. На банку объемом пол-литра необходимо 200 граммов мяса, 60 граммов риса, который потребуется предварительно сварить. Из других ингредиентов: Также изделие допустимо добавить в суп либо скушать с ломтиком ржаного хлеба.
С горохом
Если после стерилизации консервы охлаждаются в естественных условиях, то процесс идет очень медленно и продукт оказывается переваренным. Поток тепла при стерилизации направлен от периферии к центру банки. Скорость проникания тепла зависит от диаметра банки и теплопроводности ее содержимого: чем больше диаметр банки, тем больше времени требуется на прохождение тепла к ее центру.
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Задать вопрос эксперту
Тушенка из кролика в автоклаве в домашних условиях Все они должны лежать плотно друг к другу, но прессовать их не стоит. Далее предлагаем ознакомиться с лучшими рецептами приготовления домашней тушенки в автоклаве. Из мяса выберем курицу и говядину, а готовить будем с крупами, овощами, или уже промаринованными кусками. Получится настоящее объедение.
У фасоли обрезаем хвостики и режем на две половинки. 200 г моркови нарезаем соломкой, остальные 300 г – измельчаем на терке. В банки кладем послойно фасоль с морковкой, нарезанной соломкой, добавляем лавровый лист.
Овощные консервы в автоклаве
Рецепт консервированных баклажанов в автоклаве
Для консервирования лучше брать тушки молодых кроликов. У них нежное мясо и тонкие косточки, которые в готовом блюде не будут ощущаться. Целые тушки желательно предварительно вымочить в чистой воде – достаточно будет одной ночи. Когда аппарат полностью остыл, достаньте баночки из автоклава.
Свиная тушенка
С учетом этих и других факторов устанавливают режим стерилизации консервов, который условно записывают в виде формулы стерилизации. С помощью автоклава-стерилизатора Вам предоставляется прекрасная возможность упростить процесс консервации, получить более качественный продукт, а свободное время, полученное в результате экономичности процесса провести со своей семьей!
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Задать вопрос эксперту
Утиная тушенка в мультиварке Агрегат закрываем, создаем давление до 3,8 атмосфер. С развитием технологий есть способы извлечения аромата из натурального сырья. Также аромат могут синтезировать в химическом процессе. Часто ароматизаторы входят в состав напитков, кондитерских изделий, полуфабрикатов.
Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных.
Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.
Что Можно Есть При Повышенном Сахаре в Крови Список Продуктов Таблица Для Женщин После 50 • Белковая пища
Вес Погонного Метра Арматуры Таблица А500с Гост • Вес композитной арматуры
Пищевая Ценность Продуктов Таблица на 100 Грамм Макароны • Состав ингредиентов
Классификация Взрывоопасных Зон по Пуэ Таблица • Классификация взрывоопасных зон по пуэ
Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных. Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.