Таблица Хранения Продуктов в Вакуумной Упаковке Сроки Хранения • Куриный в упаковке
Очень полезно будет просмотреть видео о правильном хранении продуктов питания в холодильнике. Очень часто не соблюдение этих норм может послужить источником таких неприятных явлений, как пищевое отравление.
Сроки годности продуктов питания, особенности выбора продуктов — Кухни мира
| С помощью системы Qiuck Resto вы сможете организовать маркировку продуктов на складе: присвоить каждому товару штрих-код, подключить к системе сканер (его можно приобрести у нас) и приходовать товары одним кликом. |
Согласно предусмотренной методологии лабораторному контролю должна быть подвергнута продукция от 3 партий в разные периоды хранения до истечения срока годности и после его истечения (с учетом коэффициента резерва).
Сроки годности продуктов питания в 2023 году: таблица и классификация
| Наименование продукта | Сроки хранения в холодильнике при температуре (+2+60) |
| мясо отварное куском | 24 часов |
| мясо жаренное куском | 48 часов |
| холодец, заливное | 12 часов |
| изделия из мяса (котлеты, биточки) | 12 часов |
| яйца варенные | 24 часов |
| рыба отварная | 24 часов |
| рыба жаренная | 36 часов |
| запеканка из овощей и мяса | 12 часов |
| отварная морковь,свекла | 24 часов |
| отварной картофель | 18 часов |
| салаты не заправленные | 12 часов |
| торты и пирожные с белковым кремом | 72 часов |
| торты и пирожные с масляным кремом | 36 часов |
| торты и пирожные с заварным кремом или сливками | 6 часов |
К этим процессам относятся изменения, не связанные с состоянием и свойствами продуктов. Ломка, бой, деформация, усыхание, внешние повреждения – все это ухудшает внешний вид продуктов и снижает их питательную ценность.
Сроки годности продуктов питания, особенности выбора продуктов — Кухни мира
| Наименование продукта | Сроки хранения в холодильнике при температуре (+2+60) |
| мясо отварное куском | 24 часов |
| мясо жаренное куском | 48 часов |
| холодец, заливное | 12 часов |
| изделия из мяса (котлеты, биточки) | 12 часов |
| яйца варенные | 24 часов |
| рыба отварная | 24 часов |
| рыба жаренная | 36 часов |
| запеканка из овощей и мяса | 12 часов |
| отварная морковь,свекла | 24 часов |
| отварной картофель | 18 часов |
| салаты не заправленные | 12 часов |
| торты и пирожные с белковым кремом | 72 часов |
| торты и пирожные с масляным кремом | 36 часов |
| торты и пирожные с заварным кремом или сливками | 6 часов |
Похожие записи:
Вид Складских Помещений Складируемый Продукт Температурный Режим Срок Реализации Таблица • Способы хранения
Зелень Свежая Вид Тары Способ Хранения Срок Хранения Температура Хранения Таблица • Обработанные овощи
Классификация Строительных Материалов по Пожарной Опасности Таблица • Классификация пожароопасных зон
Несущая Способность Шпилек на Растяжение Таблица • Уточненный расчет
Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных. Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.