Таблица по Органической Химии Классификация Органических Соединений •

К данной структуре названия можно обращаться каждый раз при изучении номенклатуры конкретного класса веществ, а для начала, принципы номенклатуры разбирают на примере названий предельных углеводородов.

Химические свойства классов органических соединений — КиберПедия

Вариант
Вещество	гексен-1	гексин-1	гексан	гептан	пентадиен-1,2
Вариант
Вешество	пентанол-1	гексанон	гептин-1	гексанол-1	гексадиен1,2
Вариант
Вещество	пентаналь	гептаналь	бутаналь	бутанол-1	пентанон-2

Леева. Введение в органическую химию. Урок 7. Классификация и номенклатура органических соединений

Атом или группа атомов, обладающие реакционной способностью и определяющие свойства соединений, называется функциональной группой. В зависимости от функциональной группы органические соединения делят на классы, представленные в таблице1. Существуют белки, молекулы которых не скручиваются в спираль, а имеют вытянутую форму.

1. В структурной формуле выбирают основную цепь. Для алканов такая цепь содержит максимально возможное число атомов углерода. Если существует несколько цепей максимальной длины, то выбирают самую разветвленную из них.

Появление функциональной группы ОН больше, чем на 100 о С увеличивает температуру кипения, этанол, в отличие от этана превосходно растворим в воде, реагирует с натрием. Если есть время, можно привести пример того, как несколько функциональных групп влияют на свойства вещества. Пропанол , содержащий одну ОН-группу , очень вредное для организма соединение, значительно более ядовит, чем этанол. А глицерин, молекула которого содержит три ОН-группы , входит в состав всех средств для ухода за кожей – от туалетного мыла до губной помады.

Атом или группа атомов, обладающие реакционной способностью и определяющие свойства соединений, называется функциональной группой. В зависимости от функциональной группы органические соединения делят на классы, представленные в таблице1. Такую структуру имеют молекулы белка фибрина, входящего в состав натурального шелка.

Принято различать первичные, вторичные, третичные и четвертичные атомы углерода в скелете молекулы. Первичный атом углерода связан только с одним атомом углерода, вторичный – с двумя, третичный – с тремя, а четвертичный – с четырьмя другими атомами углерода .

Класс соединений	Общий вид	Гибридизация	Общая формула гомологического ряда	Суффикс
Алканы	ǀ ‒ С ‒ ǀ	sp 3	СnН2n+2	-ан
Алкены	‒ С = С ‒ ǀ ǀ	sp 2	СnН2n	-ен
Алкины	‒ С ≡ С ‒	sp	СnН2n-2	-ин
Диены	‒ С = С ‒ С = С ‒ ǀ ǀ ǀ ǀ	sp 2	СnН2n-2	-диен

В кислой среде при нагревании с водой молекулы крахмала подвергаются гидролизу. Сначала при расщеплении молекул крахмала образуются промежуточные продукты – декстрины, затем мальтоза – изомер сахарозы, конечный продукт – глюкоза: Целлюлоза является природным полимером, молекулы которого состоят из остатков молекул β-глюкозы.