Процент Выхода Мяса Бройлера от Живого Веса Таблица • Убойная масса
По упитанности (после условного обозначения способа обработки): первая, категория – 1, вторая категория – 2; не соответствующие по упитанности первой и второй категорий (тощие) – Т. Тару с мясом птицы, направляемую на промышленную переработку
Выход мяса с курицы при разделке — расчет себестоимости свинины
| Наименование частей тушки | Выход частей, % к массе тушки | |
| I способ | II способ | |
| Грудка | 23,4 | 25,4 |
| Окорочек | — | 33,7 |
| Четвертина | 49,2 | — |
| Набор для супа | 26,4 | 39,9 |
| Технологические потери | 0,7 | 0,7 |
| Технические отходы | 0,3 | 0,3 |
В 2-недельном возрасте нормальный вес цыплят бройлеров составит 440-460 г. Кстати, этот период является критическим, так как бройлеры часто поражаются инвазиями, которые ведут к резкому снижению веса.
Выход мяса крс от живого веса таблица: процент костей в курице
| Наименование частей тушки | Выход частей, % к массе тушки | |
| I способ | II способ | |
| Грудка | 23,4 | 25,4 |
| Окорочек | — | 33,7 |
| Четвертина | 49,2 | — |
| Набор для супа | 26,4 | 39,9 |
| Технологические потери | 0,7 | 0,7 |
| Технические отходы | 0,3 | 0,3 |
Он улучшает физиологические процессы, оказывающие влияние на уровень мясной продуктивности. Птица опытной группы (основной рацион + пробиотик) превосходила контрольных бройлеров (основной рацион) по скорости роста.
Вес цыплят бройлеров по дням, неделям и месяцам
| Возраст | Температура в брудере |
| 1-2 день жизни | 35-36°C |
| 3-4 день жизни | 33-34°C |
| 5-7 день жизни | 30-32°C |
| 2-я неделя жизни | 28-29°C |
| 3-я неделя жизни | 26-27°C |
| 4-я неделя жизни | 22-24°C |
| с 5-й недели жизни | 18-20°C |
Похожие записи:
Формула Расчета Прибыли от Продаж Таблица Расчета • Что такое прибыль
Таблица Удельная Теплота Плавления Некоторых Веществ Таблица • Кислотные среды
Теплопроводность Камней Для Бани Таблица Теплопроводности • Теплоизоляционные материалы
Колеровка Фасадной Краски Таблица Цветов с Названиями • Типы колеров
Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных. Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.