Практическая Работа Составление Суточного Рациона Питания Таблица • Составление меню
Развитие, углубление представлений о роли отдельных пищевых веществ в обеспечении процессов жизнедеятельности, изменение энергоемкости трудовых процессов, условий жизни и быта делает необходимым систематическую ревизию норм.
Тема 1. Определение физиологической потребности организма в энергии и основных пищевых веществах. Оценка пищевого статуса.
| № | Вид деятельности | Продолж ительнос ть в мин. | Расход энергии |
| ккал/кг/мин | вычисление расхода энергии (ккал/кг/мин) х масса тела х время) | ||
| 1. 2. 3. и т.д. | |||
| Итого: | Итого + 5% |
Оптимизация пищевого рациона
Умственный труд характеризуется незначительным расходом энергии. Величина основного обмена при нем увеличивается всего на 2-16%, в то время как при физической нагрузке величина основного обмена может увеличиваться в несколько раз. Важнейшим показателем соответствия питания и состояния здоровья организма является масса тела.
Режим питания - Составление меню - Работа с пищевыми продуктами (VIII класс) - Обслуживающий труд
Уважаемые читатели, впервые вашему вниманию представлен аналитический обзор материалов и исследований по вопросам оптимизации пищевого рациона. По каждой теме занятия даются краткие теоретические обоснования выполняемой работы, излагается последовательность выполнения задания, даются контрольные вопросы и указывается список литературы, необходимой для подготовки данной работы.
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Виды питания 5 или с предельно допустимой массой тела в зависимости от пола, возраста и роста табл. Количество энергии, которое высвобождается в организме при сгорании 1 г пищевого вещества, называют энергетическим коэффициентом (эквивалентом). В настоящее время приняты следующие коэффициенты расчета энергетической ценности:
Основные компоненты питания
| Количество белка, г | Пищевые продукты |
| Очень большое (более 15) | Сыры, творог нежирный, мясо животных и кур, большинство рыб, горох, фасоль, орехи |
| Большое (10 – 15) | Творог жирный, свинина мясная и жирная, колбасы вареные и сосиски, яйца, крупа манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная, макароны |
| Умеренное (5 — 9,9) | Хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, зеленый горошек |
| Малое (2 — 4,9) | Молоко, кефир, сливки, сметана, мороженое сливочное, шпинат, капуста цветная, картофель |
| Очень малое (0,4 — 1,9) | Масло сливочное, почти все овощи, фрукты, ягоды и грибы |
Мероприятия
В ситуациях госпитальной заболеваемости данный дефицит и развитие белковой недостаточности накладывается на исходно повышенную потребность организма больного человека в легкоусвояемом полноценном белке высокого качества. После выполнения практического задания студент представляет его на защиту преподавателю.
Белковая недостаточность организма
алкоголя, клетчатки, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ должны соответствовать требованиям нормативных документов или технических документов. Для полного усвоения белка пищи содержание в нем аминокислот должно отвечать определенным соотношениям, т. е. быть сбалансированным, так как недостаточное количество даже одной аминокислоты снижает уровень включения других в синтез белков организма.
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Выводы анализа Оформите подписку на информационно-практический журнал Практическая диетология. Введение в нормативно-правовые акты, в том числе Приказ МЗСРРФ № 2 от 10.01.2006, термина «смеси белковые композитные сухие» позволило определить группу пищевых продуктов, которые могут быть использованы для белковой коррекции лечебных рационов.
Оптимизация пищевых рационов больных
| 1-я смена | 2-я смена |
| Первый завтрак —7.30 — 8.30 | Завтрак — 8.30 |
| Второй завтрак —11.30 | Обед —12.30 |
| Обед —14.30 — 15.30 | Полдник —16.30 |
| Ужин —19.30 | Ужин —19.30 |
Все о белке
2.4.3. Определение индекса массы тела.В настоящее время в международной и отечественной практике применяется высокоинформативный и простой показатель — индекс массы тела (ИМТ), называемый также индексом Кетле. Оформите подписку на информационно-практический журнал Практическая диетология.
Вариабельность белка
Взрослое трудоспособное население в зависимости от характера деятельности в Нормах разделено на 5 групп для мужчин и 4 группы для женщин. весах с точностью до 100 г. Полученные данные сопоставляются с «идеальными», т.е. с рекомендуемыми как норма (табл. 5) или с предельно допустимой массой тела в зависимости от пола, возраста и роста (табл. 6).
Мнение эксперта
Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе
Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!
Оптимизация— процесс модифицирования системы для улучшения ее эффективности. Расход энергии ккал кг мин вычисление расхода энергии ккал кг мин х масса тела х время 1. Регулируемые энергозатраты включают расход энергия в процессе трудовой деятельности, быта, при занятиях спортом и т.п. Этот расход энергии сопровождает физическую и умственную деятельность.
Похожие записи:
Лабораторная Работа по Биологии Составление Пищевого Рациона Подростка Таблица • Практическое внедрение
Составление Пищевого Рациона в Зависимости от Энергозатрат Таблица • Практическое внедрение
Лабораторная Работа Составление Пищевого Рациона в Зависимости от Энергозатрат Таблица • Виды питания
Гигиеническая Характеристика Основных Продуктов Питания Таблица • Энергетическая ценность
Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных. Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.