Классификация Вин Бордо 1855 Года Таблица • Столовые сорта

Это наивысшая категория французских вин. Вина контролируемых названий могут быть произведены только в определенной географической зоне — апелласьоне. Почва, климат и другие особенности апелласьона оказывают огромное влияние на качество и вкус вина.

Классификация вин по сортам, содержанию сахара, цвету и винному материалу ⛳️ Алко Профи

Чтобы соответствовать категории AOC, вино должно соответствовать ряду строгих требований, разработанных для каждого апелласьона отдельно. Примерно 15% вина во Франции имеет категорию AOC, это около 450 марок вин.

Французская классификация вин

К этой категории относят лучшие столовые вина. Местные вина производятся из рекомендованных Институтом сортов винограда, выращенных в определенной местности. Популярны так называемые сепажные вина- произведенные из смеси винограда разных сортов.

Аппелласьон, гран крю, AOC и другие понятия французской классификации вин

Чем отличаются по качеству и сроку выдержки

На их основе была создана классификация вин по происхождению чтобы дать возможность производителям опираться на определенные стандарты качества, а покупателям лучше ориентироваться в огромном разнообразии. Вина контролируемых наименований по происхождению appellation d origine cоntrolee, AOC.

Мнение эксперта

Знайка, самый умный эксперт в Цветочном городе

Если у вас есть вопросы, задавайте их мне!

Задать вопрос эксперту

Классификация виноградных вин по цвету Такие сорта долго хранить невозможно , а потому они требуют пастеризации. Полусухое и полусладкое получается в случае остановки брожения холодом. Так, в напитке остается около 8% сахара. Такие сорта долго хранить невозможно, а потому они требуют пастеризации.